材料(2~3人分) ハモン・イベリコ・ベジョータ スライス1/2パック オレンジ1/2個 レタスや水菜など葉物類適量 紫玉ねぎ(薄切り)1/4個 <ギンディージャ・ドレッシングの材料> 青唐辛子漬け(ギンディージャ)4本 オリーブオイル大さじ3 レモンの搾り汁1/2個分 玉ねぎ(すりおろし)1/4個分 塩小さじ1/2 砂糖ひとつまみ