材料（2～3人分）
- ハモン・イベリコ・ベジョータ スライス1/2パック
- オレンジ1/2個
- レタスや水菜など葉物類適量
- 紫玉ねぎ（薄切り）1/4個
- ＜ギンディージャ・ドレッシングの材料＞
- 青唐辛子漬け（ギンディージャ）4本
- オリーブオイル大さじ3
- レモンの搾り汁1/2個分
- 玉ねぎ（すりおろし）1/4個分
- 塩小さじ1/2
- 砂糖ひとつまみ
生ハムサラダ ギンディージャのドレッシングで
白ワインやシェリーと合わせたい！ 青唐辛子のドレッシング。
作り方
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オレンジは房からとり出す。 -
ギンディージャ・ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。 -
器にレタスや水菜を入れ、「ハモン・イベリコ・ベジョータ スライス」とオレンジ、紫玉ねぎを盛り、ギンディージャ・ドレッシングをかける。 -
「ハモン・イベリコ・ベジョータ スライス」の代用に、「ピカディージョ／刻み生ハム」を使っても美味しいです。
