D.O.モンサンは、もともとD.O.タラゴナのサブゾーンでしたが、2002年に独立しました。D.O.プリオラートを囲む形になっています。地中海から山間部に30km入った場所にあり、地中海からの影響をうけながらも、夏暑く、冬寒い内陸性の気候で平均降雨量は650ml。シャルドネ、ガルナッチャ・ブランカ、マカベオ、モスカテル、パレリャーダなどの白ブドウ用品種と、カルベネ・ソーヴィニョン、マスエラ、ガルナッチャ・ネグラ、ガルナッチャ・ペルダ、メルロー、モナストレル、ビカボル・ネグロ等の黒ブドウ品種が栽培されています。